逐鹿中高端酒店市场，希岸Deluxe为何格外吸引资本？

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回归到酒店本身，就是要对用户以及投资人负责。

在广州，一直流传着一句话：“东山少爷，西关小姐。”

这里提到的东山，即现在广州东山口一带，曾经是100年前华侨、官宦以及外国人的居住地，因此也聚集了一大批中西融合的洋楼群落，并保留至今。

现在，东山口俨然成为了年轻人以及游客的一个“广州必去打卡点”。越来越多旅游服务以及酒店入驻东山口一带，希望以此吸引东山口庞大的客流群体，其中就包括10月底刚开业的希岸Deluxe广州东山口店。

希岸Deluxe广州东山口店入口

不过，在疫情进入第三年、酒旅行业处于大变局的背景下，希岸Deluxe广州东山口店选择在此时开业，传递了怎样的信号？

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酒店行业大变革下

中高端酒店品牌如何站稳脚跟

曾有数据显示，近年来国内用户对经济型酒店需求日渐减少，同时伴随着物业成本以及人力成本的提升，经济型酒店的投资回报率下降。根据中国饭店协会的数据，2019年-2021年全国经济型酒店数量分别为28.7万家、23万家以及20.38万家，呈逐年下滑的趋势。

显然，当下国内酒店行业结构正处于深度变革之中——经济型酒店“黄金十年”之后，中端酒店迅速崛起成为市场主导。而在希岸Deluxe品牌CEO解秋雪看来，中高端酒店最有潜力成为未来酒店市场的下一个主力军。

希岸Deluxe品牌CEO解秋雪

解秋雪认为，一方面在于当下随着酒店市场规模日渐增大，不仅是经济型酒店，中端酒店在国内发展将近9年后也将面临饱和以及增长乏力；另一方面，虽然疫情抑制了用户短期的消费需求，但从长远来看，经济发展带动消费、特别是旅游消费升级的方向不会变，这也是中高端酒店连锁发展的一个契机。

但不可否认的是，行业里的众多巨头都嗅到了这一先机，纷纷布局，各品牌间的厮杀也越来越激烈。

除了希岸Deluxe外，锦江酒店（中国区）旗下目前拥有的ZMAX、枫渡、丽柏、锐品以及希尔顿欢朋等中高端酒店品牌。在集团之外，希岸Deluxe还要面对来自华住等国内国际的中高端品牌，压力不可谓不大。

“有竞争是正常的，大家都在这个赛道上奔驰，就必然要接受市场的考验。当然这也意味着在经历完厮杀期后，有大部分中高端酒店品牌将会退出这个市场。”

解秋雪指出，随着投资人对酒店品牌的选择越来越专业化，以及用户对酒店的需求越来越精细化，只有符合投资人的风格以及眼光，在投资回报率上升的同时，用户需求和体验也能得到满足和提升，这样的中高端酒店品牌才有机会冲出突围，并成为经典。

希岸Deluxe广州东山口店

而在市场占有率方面，截至今年5月，希岸Deluxe在全国的开业及筹建酒店数量超过50家，签约数量已经超过了100家，并且已覆盖超过40个城市。“从数量上来看，由于中高端酒店的投资额比较大，所以酒店数量不会像经济型或中端酒店那样呈井喷式增长。”

“不过我对希岸Deluxe有信心，也对国内中高端酒店的发展充满信心，未来我们也将逐步提高在新兴市场，特别是在新一线、二、三线城市的占有率。”解秋雪说道。

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以法式优雅为基础

融合当地文化强调“一店一设计”

除了增大在酒店市场的话语权、增加酒店数量外，解秋雪还提到了在贯彻希岸Deluxe理念的基础下，保证产品质量。

“我们一直强调希岸Deluxe的品牌调性是法式优雅，目前更专注在内功修炼上，包括对产品进行打磨、更精细化的运营、更符合投资人以及用户审美的设计，以及更贴心的服务。”

在上述宗旨下，据悉，未来希岸Deluxe将会在重点城市铺设旗舰店，让门店在突出希岸Deluxe法式优雅的基础上，融合当地文化特色，并贯彻“一店一设计”的理念，打造一个当地酒店行业的标杆产品。

“在酒店选址上，由于目标用户群体不仅仅局限于商务人群，因此选址选择就不仅包括成熟的区域商务中心，还包括一些可预见性的行政规划新区，或者位于交通枢纽附近，或者位于著名旅游景区，尽可能拓宽用户的覆盖范围。”

其中，希岸Deluxe广州东山口店，就位于广州著名的东山口地区以及新河浦历史文化街区内。据悉，这里拥有着广州规模最大的中西近代建筑群——共近500座洋房别墅群落，体现了岭南文化与西方文化的融合，几乎任何酒店品牌在入驻东山口地区时都会考虑结合这里的在地文化，而结合手法各有千秋。

此外，随着互联网的兴起，包括抖音以及小红书等平台的达人对东山口地区的推广，让越来越多年轻人慕名前往这一网红打卡胜地。根据小红书的数据，在小红书平台上与“东山口”相关的笔记就有超过18万篇，反映了年轻用户对东山口热捧的同时，希岸Deluxe在此打造标杆店将会有一定的客流与宣传效应。

希岸Deluxe广州东山口店大堂区域

亲自参与了广州东山口店打造的解秋雪也谈及在旧物业焕新过程中面临的不少挑战。首先，东山口地区的历史悠长，但随之带来的问题就是物业老旧、改造难度大的问题；另外，东山口不仅是景区，也是市民生活街区，如何在原有的街区文化与风格不作大变动的基础上，为社区带来年轻的经济活力，也是酒店团队的另一大顾虑。

对此，解秋雪以及酒店团队在进行多项物业侦察，并与酒店投资人召开多次讨论会后，最终决定将酒店的选址定于珀东广场——前身是具有50多年历史的老酒家，也曾经是约70年前老电影的拍摄地。在改造上希岸Deluxe广州东山口店则主张轻量化，整间酒店共有94间客房。

此外，为了将在地的岭南文化以及希岸Deluxe的法式优雅融合，设计团队也是花了不少心思。

例如，酒店在两位大门位置分别安放了名为“提裙少女”以及“时代青年”的雕像，象征着在文化融合的背景下朝气蓬勃的年轻群体，让用户在进店时能察觉到整个酒店的风格基调，也让年轻用户产生思考与共鸣。

而在整个大堂区域，除了基本的前台接待区、休闲区外，酒店还额外设置了艺术高定区——提取巴黎铁塔的铁塔因素，融合广式骑楼的特色形状，犹如一座有着法式风情的岭南小亭廊。其中酒店还布置了欧式家具、旧式台灯、留声机、电影胶片以及复古自行车等物件，让用户能切身领略到岭南与法式文化的碰撞。

希岸Deluxe广州东山口店艺术高定区域

除此之外，在部分客房里，酒店的设计团队也在原有希岸Deluxe客房设计的基础上，加入了岭南元素，例如骑楼的满洲窗，加深了用户沉浸式的体验。而大部分景观客房也能纵览东山口街区，甚至部分客房还能看到广州塔等地标建筑。

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回归酒店本身

对用户以及投资人负责

虽然希岸Deluxe广州东山口店仅有94间客房，但在“寸土寸金”的东山口街区，酒店还是尽可能将客房做大。如此一来，用户在走进客房时，首先能被宽敞明亮的客房所惊艳。而在用户实际入住的过程中，较大的空间也能让用户的自由活动度提升，减少压抑感，从而使其更加放松，自然也就优化了入住体验。

希岸Deluxe广州东山口店客房

而在今年全新升级2.0版本的希岸Deluxe，也将升级的理念融入到客房的方方面面。除了扩大客房面积外，在整体风格设计方面，酒店提炼法式经典元素并在客房内布置具有法式特色的家具与灯具，提升整体客房质感。此外，酒店还为每间客房融入了智能客控系统，可操控包括电动窗帘、蓝牙系统以及四种定制灯光模式等，提升了用户入住的便捷度。

同时，作为一间面向不同客群的中高端酒店，希岸Deluxe广州东山口店也在有限的面积下尽可能丰富酒店的非房设施，如为健身爱好者提供符合国际健身器械标准的健身房，具有洗、烘、熨设备的24小时洗衣房，以及为商旅人士提供能灵活组合桌椅、配备智能化LED大屏的会议室等。

值得一提的是，作为锦江酒店（中国区）旗下的酒店品牌，希岸Deluxe也在东山口店配备了锦江酒店独有的纯净客房，引进锦江全球创新中心GIC研发的创新模块，营造要求更高的纯净环境，满足在防疫常态化的当下用户对于安心入住的需求。

实际上，在为用户提供品质服务的同时，也是品牌在向投资人履行应尽的承诺——只有用户感到满意、粘性增强后，其复购率才会提升，也就提升了投资人的收益。

此外，从客源这一点上，由于隶属于锦江酒店（中国区），希岸Deluxe自然也就能共享锦江酒店（中国区）约1.8亿的会员，这也一定程度上为酒店保障了最基础的客源。目前，希岸Deluxe客源有超过一半来自于会员预订，协议与团队入住的用户占25%左右，休闲客及其他的客群则大约占15%。

解秋雪还提到，在疫情的当下，酒店也不能完全只靠客房收入，否则酒店经营的容错率就会缩小。因此希岸Deluxe也通过异业合作等方式联通其他行业进行跨界营销，包括在线上渠道进行推广，并在线下渠道售卖IP联动的产品，以此来优化酒店的收入结构，降低经营风险。

希岸Deluxe广州东山口店IP商品售卖区

以今年5月份开业的希岸Deluxe青岛啤酒街中山公园店为例，酒店上线即满房。而在今年7月-8月的旅游旺季下，该酒店的月平均入住率也基本维持在95%以上，单日最高RevPAR达1000元。

“目前我们希岸Deluxe整体服务评分在锦江酒店（中国区）的品牌矩阵中是排名第一的。接下来我们也将重点关注运营部分，除了注重法式品质以及体验外，在整个产品设计以及视觉感官上也会去逐渐地去做提升，并且更好地与投资人以及酒店当地做产品融合。”解秋雪说道。