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酒店创新从细分品类出发直击重点

时间：2021-12-17 14:37:11

酒店创新从细分品类出发直击主题

来源：迈点网侵删

　2021年6月24日，由商业空间资产战略研究咨询机构-迈点研究院联合商业空间产经研究媒体-迈点网等数百家媒体举办的第十届“中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛(2020-2021)”于上海阿纳迪酒店隆重开幕。

　　本届峰会以“旅不止，宿新生”为主题，基于迈点研究院大数据研究结果，与超过1000+来自旅游住宿行业的意见领袖、投资机构、行业研究人员以及媒体代表，从品牌、资产、市场、消费角度出发，围绕品牌业主关系、资产管理、品牌运营与升级、酒店品牌十年发展等核心话题，并引入酒店新趋势——综合体项目展示，探讨旅游住宿行业的发展与未来。

　　会上，锦江全球创新中心GIC研究发展副总裁顾伟向大家分享了“细分品牌不等于小众品牌-酒店创新的新逻辑”的主题演讲。

　　作为锦江国际集团新品牌孵化器，锦江全球创新中心会根据集团的战略目标和机会，衍生出新的酒店品牌和酒店产品。直到今天，创新中心已经研发出10个新品牌概念。因此对于品牌创新和品牌策划，顾伟有自己独到的见解。

　　“虽然我们是酒店人，但是我们还是要看外面的世界。创新中心一直在研究消费者的消费行为，一直在分析其他行业和品类新品牌的成功案例。我们发现，在新的消费文化、新的消费时代下，几乎每一个品类里面，新品牌都是大赢家。”

　　在今年618大促中，459个品类的TOP1都是新品牌。毋庸置疑，新品牌是当今消费群体最乐于接收的。于此，顾伟也从中推测出了3个趋势：第一就是年轻消费者对于新品牌的接受度非常高，第二就是新品牌想要快速占领市场则必须要开拓细分市场，第三是细分品牌是可以不断做大、实现深耕的。

　　品牌创新和品牌策略之变

　　不得不说，顾伟对品牌的敏锐嗅觉可圈可点，他也巧妙地将品牌创新思路嫁接到了酒店行业身上，为我们讲述了品牌创新和品牌策略逻辑究竟变在哪里。

　　回顾酒店行业，消费者对于酒店品牌的需求基础且一直，消费者通过价格的划分来了解市场、选择品牌。但是经历了20年甚至30年的发展，消费者对于酒店的需求开始出现了多元化趋势，譬如审美多元化。也正是在那个契机下，开始有大量的品牌进驻酒店市场，不断推陈出新。

　　虽然如此，但酒店业对于品牌创新仅仅停留在了物理层面。看似新品牌势如破竹地进入消费者事业，但是实际上却仍然是大同小异，并未真正了解到品牌创新的深层次逻辑。

　　“我们已经进入了细分市场的时代，消费者的文化、生活方式越来越多元化，品牌的维度需要越来越细，品牌也要瞄准更细的兴趣爱好群，有针对性地打造品牌文化和差异化的特色服务功能。只有这样做，我们才能牢牢树立好自己的竞争优势，享受更高的品牌黏性、品牌溢价和客户忠诚度。最有前瞻性的品牌，有更大的先发优势”。

　　细分品牌≠小众品牌

　　也许大众所认知的细分品牌，就是抓住消费者的小众爱好然后打造小众品牌。但在顾伟看来，实则不然。他认为，细分品牌并不等于小众品牌。

　　“我们拿缤跃这一健身主题的细分品牌为案例，很多人对于健身的爱好者能否支撑一个独立品牌拥有自己的疑惑。从数据来看，国内有4.3个亿的人有健身习惯，这个数字2025年会达到5个亿，这个人次需求还是比较大的，靠健身爱好者能够支撑几百家酒店品牌。”

　　细分品牌并不是做到小而美，而是要做到切入消费者的兴趣痛点，能够产生强链接和长时间的粘性。这样虽然“细”，但是足以收获高忠诚度的消费者，丝毫不影响日后的做大做强。

　　细分品牌究竟该怎么做?

　　在顾伟看来，细分品牌就是要通过文化和生活方式打造差异化。通过创新中心以往的落地经验，打造细分品牌可以从这两个切入点入手。

　　首先就是文化，亚文化是如今被提及很多的一个概念。通过挖掘新的亚文化，组建亚文化粉丝群。吸收学习亚文化的语言、标志以及行为，从而打造一个360度的品牌文化，能够与亚文化的粉丝群产生文化的共鸣。酒店品牌的表现就是自我的体现，这与亚文化群体展示自我的逻辑不谋而合。

　　其次就是细分生活方式。当代年轻人生活习惯和生活方式逐渐多元化，这些习惯并非简单的爱好，代表了消费者的身份、生活方式的核心。这类人群能够对酒店品牌、酒店产品产生新需求，通过满足这些细分客群特色的需求，也能够实现细分品牌的打造。

　　除了要找准切入点外，顾伟认为做好这几件事也至关重要。“第一是需要看中市场、选好赛道，一个好的方向关系到后续的发展;第二是要秉持初衷，细分品牌没有办法满足所有人的需求这是必须得承认的事实，但是不能为了迎合消费者而牺牲品牌原本的特色;第三是拥有并组建一只优秀的团队，细分品牌靠文化，而文化又靠团队;最后是要证明投资的价值，细分品牌做大的前提就是让投资人接受这个品牌并且深刻知晓品牌的价值究竟在哪，否则只能是纸上谈兵。”

　　酒店创新，最终还是要落在消费者的需求端，有针对性地推出细分品牌。长尾理论始终是适用的，酒店品牌方们也应深谙其中之道。走近消费者、了解消费者，唯有如此才能在酒店行业拥有长足的进步。

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